Bạn đang cố gắng tạo thói quen ăn uống lành mạnh tại nhà? Bài viết này sẽ chia sẻ 3 mẹo giúp bạn thường xuyên nấu ăn tại nhà hơn một cách dễ dàng, không tốn thời gian và phù hợp với cả người bận rộn. Cùng khám phá những bí quyết đơn giản ngay sau đây.
Một trong những lý do khiến nhiều người “lười” nấu ăn là do mất thời gian chuẩn bị nguyên liệu mỗi ngày. Thay vì phải nghĩ hôm nay ăn gì, mua gì, sơ chế ra sao... bạn có thể lên kế hoạch bữa ăn cho cả tuần và chuẩn bị nguyên liệu sẵn vào cuối tuần.
Lập thực đơn tuần: Chỉ cần 15-20 phút vào chủ nhật, bạn có thể lên sẵn danh sách món ăn cho 5-6 ngày tới. Ưu tiên các món dễ nấu, phù hợp khẩu vị và có thể tận dụng lại nguyên liệu.
Đi chợ hoặc siêu thị một lần duy nhất: Điều này giúp bạn không bị mua sắm “tùy hứng”, tiết kiệm chi phí và thời gian.
Sơ chế trước: Thịt cá có thể chia khẩu phần, ướp sẵn và bảo quản ngăn đá. Rau củ rửa sạch, cắt gọn, bảo quản hộp kín trong tủ lạnh.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mỗi ngày bạn chỉ cần mở tủ lạnh, lấy nguyên liệu và nấu trong vòng 15-30 phút. Việc chuẩn bị trước giúp giảm bớt áp lực “phải nghĩ món”, đồng thời khiến việc nấu ăn trở nên nhẹ nhàng, thoải mái hơn.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 17 mẹo chơi cờ vua từ cao thủ bạn nên biết
Nhiều người cảm thấy gian bếp là nơi bừa bộn, nóng nực, thiếu cảm hứng — và đó cũng là nguyên nhân khiến họ không hứng thú với việc nấu nướng. Vì vậy, hãy bắt đầu từ việc cải thiện không gian bếp, biến nó thành nơi bạn muốn vào mỗi ngày.
Sắp xếp gọn gàng: Dụng cụ nên để nơi dễ lấy, vật dụng ít dùng nên cất gọn để không gian thoáng đãng.
Tạo điểm nhấn: Bạn có thể treo một bức tranh nhỏ, đặt vài chậu cây mini, hoặc sử dụng khăn bếp có màu sắc yêu thích.
Chọn dụng cụ bếp đẹp và tiện dụng: Dù là dao, thớt, nồi niêu… nếu chúng vừa tiện lợi vừa đẹp mắt, bạn sẽ có cảm hứng sử dụng nhiều hơn
Mở nhạc khi nấu ăn: Một playlist nhẹ nhàng có thể giúp bạn thư giãn, biến việc nấu ăn thành một khoảng thời gian thư thái.
Khi gian bếp trở thành nơi mang lại cảm xúc tích cực, bạn sẽ dần hình thành thói quen nấu ăn mỗi ngày mà không bị “ép buộc”.
Tham khảo thêm: 19 mẹo đánh thắng nhà cái trong cá độ giúp bạn luôn thắng
Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp để bắt đầu nấu ăn tại nhà. Thực tế, những món ăn đơn giản chính là khởi đầu lý tưởng để bạn làm quen với nhịp độ nấu nướng và tìm thấy niềm vui trong đó.
Chọn các món dễ làm, ví dụ: cơm chiên, mì xào, canh trứng, thịt rim, rau luộc...
Dành 1-2 buổi/tuần để thử nấu món mới, mở rộng thực đơn dần dần.
Đừng quá áp lực nếu món ăn chưa hoàn hảo. Quan trọng là bạn đã chủ động làm ra bữa ăn của mình.
Sau mỗi bữa ăn, hãy dành thời gian thưởng thức và khen ngợi bản thân. Việc tự tay nấu, bày biện, rồi ngồi ăn trong không gian quen thuộc mang lại cảm giác rất riêng — thứ mà những bữa ăn ngoài không thể có được.
Ngoài ra, bạn có thể rủ người thân hoặc bạn bè cùng nấu. Đây là cơ hội tuyệt vời để gắn kết tình cảm và chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn. Khi niềm vui được lan tỏa, việc nấu ăn tại nhà không còn là nghĩa vụ mà trở thành một phần của lối sống tích cực.
Lợi ích dài lâu của việc nấu ăn tại nhà
Việc thường xuyên nấu ăn không chỉ đơn thuần là thói quen tốt — nó còn ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh trong cuộc sống:
Tiết kiệm tài chính: Một bữa cơm nhà trung bình chỉ tốn khoảng 20.000–30.000 đồng/người, rẻ hơn nhiều so với ăn ngoài.
Bảo vệ sức khỏe: Bạn kiểm soát được lượng dầu, đường, muối và chọn nguyên liệu sạch.
Tăng sự gắn kết gia đình: Bữa cơm là dịp để trò chuyện, chia sẻ, hiểu nhau hơn.
Giảm stress: Đối với nhiều người, nấu ăn là một hình thức thiền nhẹ nhàng, giúp quên đi áp lực công việc.
Với 3 mẹo giúp bạn thường xuyên nấu ăn tại nhà hơn, việc vào bếp sẽ trở nên thú vị và nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Hãy bắt đầu thay đổi thói quen ăn uống của bạn từ hôm nay để sống khỏe mạnh, tiết kiệm và gắn kết gia đình nhiều hơn mỗi ngày.
Bình Luận